知ってる？白い粉は美味しさと新鮮さの証
柿の表面に見られる白い粉、実は「ブルーム」という天然のワックス成分です。 農薬ではなく、乾燥や病原菌の侵入を防ぐ自然の防護膜で、柿の新鮮さや美味しさを保つ重要な役割を果たしています。柿の品質の良さを示す証です。 いび川の柿には、ブルームがついている柿がたくさん。ぜひ、お楽しみください。

化学合成肥料・農薬使用量30％減と品質へのこだわりが生んだ柿
全ての柿を、肥料・農薬の適正かつ効率的な使用、加えて各種代替技術の利用により、従来の栽培と比べ化学合成農薬と肥料を30%以上削減し栽培しています。 安心・安全のために、そして環境への負荷も考えた、柿をお楽しみください。

枝になったたくさんのつぼみから、選ばれるのは１つだけ
一つの枝になる柿は、おいしさのために1つだけ。 美味しさのために、つぼみの時に選定することで、栄養をしっかり柿に閉じ込めます。