ご利用ガイド
下記の三大品種は？
柿の三大品種は以下の通りです。 ・富有（ふゆう）：日本で最も多く栽培されている完全甘柿で、岐阜県が発祥地です。果肉が柔らかくジューシーで甘みが強いのが特徴です。 ・平核無（ひらたねなし）：種なし柿として知られる不完全渋柿で、渋抜き後に甘くなります。四角い形状と豊富な果汁が特徴です。 ・刀根早生（とねわせ）：平核無の枝変わりとして誕生した早生品種で、渋抜き後にまろやかな甘みを楽しめます。出荷時期が早いことでも知られています。
数量限定セット、特別価格での販売です。
日本を代表する甘柿・富有柿の中でも、収穫量のわずか数％しかない貴重な品種「紅富有柿」。
袋を掛けたまま木の上で完熟させる“袋がけ栽培”によって、光をやわらかく透かした果皮の紅色と、濃密で上品な甘みが生まれます。
切った瞬間、しっとりとした果肉から甘い香りがふわっと広がり、ひと口目から濃厚で上品な甘みが舌の上にとろけます。
一つひとつに惜しみない手間をかけ、まるで果実そのものが芸術品のように仕立てられた“別格”です。
オンラインショップ“初登場”となる「揖斐の匠」は、令和2年度 六次産業化アワード奨励賞を受賞した、職人仕上げの高級干し芋＆芋けんぴ。
・噛むほどに甘みが溶け出す 蜜干し芋。
・カリッと軽やか、黄金色の甘さがクセになる 芋けんぴ
素材の良さを引き出す丁寧な製法で、「素朴なのに贅沢」という、大人がときめく味わいに仕上がっています。
数量限定で、通常12,000円のところ “9,990円” の特別価格にてご用意しました。
今だけの限定セットは年末年始の贈り物にも最適です。
数量限定、特別価格でのご案内です。
秋を象徴する果実の最高峰──紅富有柿（べにふゆうがき）。
岐阜県有数の柿産地・揖斐郡においても、全体のわずか数％しか収穫されない希少な逸品です。
袋を掛けたまま木の上で完熟させる“袋がけ栽培”によって、光をやわらかく透かした果皮の紅色と、濃密で上品な甘みが生まれます。
そもそも富有柿は、その豊潤な果汁と芳醇な香りで知られる日本を代表する甘柿。
中でもこの紅富有柿は、一つひとつに惜しみない手間をかけ、まるで果実そのものが芸術品のように仕立てられた“別格”です。
そして、「揖斐の匠」に使用されるさつまいももまた、耕作の難しい地を活かして丁寧に育てられた希少品。
令和２年度 六次産業化アワード奨励賞を受賞した蜜干し芋と芋けんぴの特別な詰め合わせです。
今回は年末年始特別価格でのご案内です。
通常販売価格12,000円のところ、送料込みの特別価格9,990円で販売します♪
数量限定、10セットのみのご案内です。
ぜひこの機会に、産地こだわりの希少なお味をご賞味ください。
※過去にお届けしたお客様からのご感想です
「とても満足です」
3L 10個入りを購入しました。贈答用が今年はなかなか手に入れることが難しく大変助かりました。とても大きくて艶々な柿でした。ありがとうございました。来年はもうひとランク上の4Lが購入できればいいなと思います。 来年もよろしくお願いします
購入目的：贈答用／商品情報：10個（3L）
「毎年恒例の楽しみ！！」
高校時代の三年間、大垣で暮らしました。その時から「富有柿」の虜です。 袋掛けは初めて購入いたしましたが、美しく深い甘みジューシーさ、しっとりとまとわる食感で余韻が長い・・・ 最後まで楽しませていただきました。 自然環境の変化が厳しく変化する中、丹精込めて育てていただき頭が下がります。 一つ一つ嚙み締めて頂きました。 ありがとうございます。
購入目的：自宅用／商品情報：12個（2L）
高評価いただく袋がけ富有柿の中でも紅富有柿は、より色づき・甘み・質感に優れた実を厳選したこだわりの品質。
袋がけ栽培で完熟した実の中から、さらに美しさ・甘さ・舌ざわりなど、総合的に優れた果実だけを選び抜いた逸品です。
知ってる？白い粉は美味しさと新鮮さの証
柿の表面に見られる白い粉、実は「ブルーム」という天然のワックス成分です。
農薬ではなく、乾燥や病原菌の侵入を防ぐ自然の防護膜で、柿の新鮮さや美味しさを保つ重要な役割を果たしています。
柿の品質の良さを示す証です。
いび川の柿には、ブルームがついている柿がたくさん。ぜひ、お楽しみください。
化学合成肥料・農薬使用量30％減と品質へのこだわりが生んだ柿
全ての柿を、肥料・農薬の適正かつ効率的な使用、加えて各種代替技術の利用により、従来の栽培と比べ化学合成農薬と肥料を30%以上削減し栽培しています。
安心・安全のために、そして環境への負荷も考えた、柿をお楽しみください。
枝になったたくさんのつぼみから、選ばれるのは１つだけ
一つの枝になる柿は、おいしさのために1つだけ。
美味しさのために、つぼみの時に選定することで、栄養をしっかり柿に閉じ込めます。
紅富有柿 4L（2玉）
揖斐の匠（芋けんぴ150g 2袋・干し芋300g 1袋）
岐阜県揖斐郡（揖斐川町、大野町、池田町）
※お届け日のご指定はできませんのでご了承ください。
※入荷状況によって、商品のお届け時期が前後する場合がございます。
※1 デビットカードはご利用頂けませんのでご了承くださいませ。
※2 商品到着後に、ご注文主宛てに別途郵送にて請求書を送付いたします。
※3 コンビニ等でお支払いいただけます。詳細はご利用ガイドをご確認くださいませ。
常温保存
大変申し訳ございませんが、当ショップではのしには対応しておりません。
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柿の三大品種は以下の通りです。 ・富有（ふゆう）：日本で最も多く栽培されている完全甘柿で、岐阜県が発祥地です。果肉が柔らかくジューシーで甘みが強いのが特徴です。 ・平核無（ひらたねなし）：種なし柿として知られる不完全渋柿で、渋抜き後に甘くなります。四角い形状と豊富な果汁が特徴です。 ・刀根早生（とねわせ）：平核無の枝変わりとして誕生した早生品種で、渋抜き後にまろやかな甘みを楽しめます。出荷時期が早いことでも知られています。
甘柿の王様は「富有柿（ふゆうがき）」とされています。富有柿は岐阜県瑞穂市が発祥地で、日本国内で最も生産量が多い甘柿の品種で、高い糖度と滑らかな果肉の食感が特徴で、濃厚な甘みがあります。鮮やかな橙色で光沢があり、丸みを帯びた美しい外観を持っています。また、ビタミンCが豊富で、健康効果が高いスーパーフルーツとされています。
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